Dieta oparta na świeżo wyciskanych sokach to dobry sposób na szybkie dostarczenie dużej dawki witamin, minerałów i innych substancji prozdrowotnych, które nie tylko wpłyną na nasz stan zdrowia, ale również i samopoczucie. Głównym zadaniem kuracji sokowej jest oczyszczenie organizmu z toksyn, przyspieszenie metabolizmu, zrzucenie kilku zbędnych kilogramów oraz ułatwienie zmiany niekoniecznie zdrowych nawyków żywieniowych. Zanim jednak rozpocznie się kurację, należy poznać pewne zasady, które umożliwią odpowiednie przygotowanie i uzyskanie możliwie jak najlepszych efektów.